Las Jornadas de Interpretación de la Cuenca del Río Guadiaro de San Pablo de Buceite se desarrollan a mediados del mes de noviembre de cada año.
Estas jornadas medioambientales reflejan la rica y variada fauna y flora presente en la Cuenca del Río Guadiaro a su paso por San Pablo de Buceite, y lo hacen con una serie de conferencias y talleres formativos que, complementa las actividades que viene realizando el Ciclo Formativo de Trabajos Forestales que se imparte en el municipio, así como todos los que deseen participar en los mismos.
A su vez, paralelamente a las Jornadas, se convoca semanas antes un concurso de fotografía cuyas muestras son expuestas durante el desarrollo de las jornadas y es aquí cuando se eligen las estampas premiadas.